以前來宜蘭想要吃小吃，總是直接往宜蘭市和羅東跑，很少在礁溪停留。今晚要入住礁溪的民宿，因此一整天都會在礁溪附近走走逛逛，也藉此造訪當地的特色美食
【義眾魚羹之家】
地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路一段43號
電話：03-9881060
時間：07：00～17：00（每月第二、四週週二公休）
第一站我們來到位於協天廟旁的義眾魚羹之家，從西元1946年創立至今，已經有將近70年的歷史，實力不容小覷啊！
「魚羹油麵」
這裡必點的招牌當然就是魚羹，可以搭配油麵、米粉、粿仔、白飯，用鯊魚漿做成的魚羹味道鮮美，微微勾芡的羹湯喝起來也清爽無負擔。
「黃金蛋」＋「鯊魚煙」
小菜的部份除了扛棒上店家力推的黃金蛋和扣仔肉，我們又加點了一份鯊魚煙。畢竟魚羹的主要原料是鯊魚漿，店家對鯊魚的品質應該會嚴格把關，果然這盤鯊魚煙表現不俗啊！黃金蛋倒是中規中矩。
「扣仔肉」
不過我最愛的還是這盤扣仔肉，圖片看起來肉有點乾，但實際上吃起來卻是相當軟嫩味美，不用沾醬就超級好吃，必點！
造訪當天上臉書打卡有95折的優惠，這樣全部才152元喔！
【柯氏蔥油餅】
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
電話：0972-158603
時間：09：00～18：00
吃完魚羹稍稍墊墊肚子，發現附近的「礁溪包子饅頭專賣店」已經大排長龍，馬上轉往另一家只有「小排隊」的柯氏蔥油餅，只有加蛋和不加蛋兩種選項，簡單明瞭！
半煎炸的蔥油餅完成後會先放在檯子上瀝油，顧客可以自己DIY刷上醬料，有蒜蓉醬油、辣椒醬和甜辣醬三種選擇，老公本來只想刷蒜蓉醬油，卻被店員力薦甜辣醬比較好吃，馬上又補刷了甜辣醬XD
「蔥油餅加蛋」30元
蔥油餅外皮吃起來ＱＱ軟軟的，口感十分奇妙，感覺這塊蔥油餅主打的是餅皮，因為蔥實在有點少啊@@
吃起來的感覺就是餅皮：內餡（蔥+蛋）＝1.5：1
老實說不是我的菜，但如果免排隊還是可以買來解饞一下XD
【礁溪鐘氏肉羹】
地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段19號
電話：03-9882853
時間：08：00～20：00（週日公休）
今天午餐最後一站來到開業二十餘年的礁溪鐘氏肉羹
主食類以肉羹和魷魚羹為主，可以隨意搭配飯、麵、米粉、冬粉、粿仔、陽春麵等。
「肉羹」45元
宜蘭的肉羹從來沒有讓我失望過，肉條新鮮又紮實，讓人印象深刻。
「魷魚羹」45元
魷魚羹略為普通，魷魚雖然新鮮，但調味卻沒有特別的亮點，下次來就直攻肉羹吧XD
以上就是礁溪美食簡單的分享，謝謝大家收看嘍！
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