今天早餐我們捨棄飯店提供的餐點,前往東市場周邊一訪當地居民的傳統美食。第一家造訪的王家祖傳本產牛雜湯,位於嘉義市東公有零售市場裡,其實只要簡單的繞一圈就會發現它的蹤跡,位於市場公廁前的明亮燈箱和絡繹不絕的人潮,讓人不注意也難啊!

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【王家祖傳本產牛雜湯】

地址:嘉義市忠孝路與光彩街口(東市場飲食區13號)

電話:05-2236660

時間:06:00~13:00

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已有近百年的歷史的王家,這灶壯觀的爐火相當引人注目,也默默的傳承這百年的好滋味。

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一旁擺放了易熟的牛肉臟,待客人點餐就可以下鍋快煮。

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除了招牌的牛雜湯,也可以單點其他部位。

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「牛雜湯」120元

配料滿滿的牛雜湯,每一口盡是鮮香,即使不沾醬也好吃,還可以免費加湯,實在揪甘心!

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「牛肉湯」120元

這裡的牛肉湯對我而言有點過熟,而且因為只有單一的牛肉,口感就沒有牛雜湯豐富嘍!

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最後溫馨小提醒一下,大家可以從忠孝路與光彩街口的大門進入,稍微繞一下就可以找到嘍!如果單吃牛雜湯不過癮,附近的劉里長雞肉飯也可以一併完食!

東市場是嘉義市歷史最悠久的百年市集,但逛起來卻相當舒適,除了基本的蔬菜水果生鮮食品,附近街道還有許多的嫁妝店、花店,和市民的生活脈動緊緊相連。建議大家吃完美食也可以多走走逛逛,我們還在這裡採買過年用品呢!

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