函館麵廚房味彩本店是我們在北海道的第一餐，它的位置就在五稜郭塔的正前方，隔著一條馬路就是幸運小丑漢堡，加上五稜郭內的MILKISSIMO、五島軒咖哩，和附近的六花亭、函太郎迴轉壽司，大家來五稜郭玩千萬別入寶山卻空手而回啊！現在就來介紹這間讓我們一吃就愛上，隔天再度光臨的麵廚房吧！
【麺厨房あじさい本店】
地址：北海道函館市五稜郭町29-22
電話：0138-51-8373
時間：11：00～20：25（每月第四個週三公休）
麵廚房味彩本店新穎的外觀讓人看不出來它已有八十多年的歷史，是函館相當知名的鹽味拉麵老店，食べログ分數高達3.58，口碑也相當不錯呢！目前本店1樓是咖啡廳，2樓才是拉麵店。
通往2樓的樓梯相當狹窄，排隊的人龍從2樓一路蜿蜒到1樓門口，不過等待的時間還在可以忍受的範圍內。
用餐環境還不錯，相當乾淨明亮。
桌上擺了許多調味料，但我習慣吃東西以原味為主，所以就沒有碰它們了。
菜單很簡單就是正反兩面，看到「當店一番人氣」、「限定」這幾個字，馬上就被吸引了XD
平常很少吃甜食的我，不知道為什麼到日本馬上變身為甜點控，看到什麼都好想來一份啊！！！
「味彩塩拉麵」750円
這碗鹽味拉麵真的打破我對日本拉麵的印象，湯頭清澈甘甜不死鹹，麵條Ｑ彈有勁，是一碗可以完全吃完卻不會口乾舌燥的美味拉麵啊！
鹽味拉麵的麵條偏細，但口感卻相當不錯。
叉燒也吸飽鮮甜的湯汁，實在好誘人！
「味彩加里」880円
味道十分濃郁的咖哩拉麵，口味相當特別，味道也不差，但吃到最後蠻膩的，而且真的很鹹，還是味彩塩拉麵比較合我口味。
「味彩加里」使用特製粗麵，讓咖哩醬汁可以完整包覆，是屬於口味較重的拉麵。
「餃子」210円
餃子沒有留下深刻的印象，看到網路推薦的吃法是佐上店家自製的蝦夷辣油、醋和醬油一起食用，風味更佳。
「白桃杏仁豆腐」200円
這餐最後就以這款淡雅的點心作結吧！
一抵達北海道就吃到這麼驚為天人的拉麵，隔天去元町、金森紅磚倉庫一帶夜遊，馬上就決定再來碗鹽味拉麵當宵夜XD
【麺厨房あじさい紅店】
地址：北海道函館市豊川町12-7（函館ベイ美食倶楽部）
電話：0138-26-1122
網址：www.ajisai.tv
時間：11：00～15：00、17：00～22：00（每月第三個週四公休）
麺厨房あじさい紅店的外觀感覺比本店更有氣勢
菜單也有小小的出入，這裡有提供沾麵。
「昔風ラーメン」840円
「昔風」就是古早味的意思，湯頭雖然呈現透明狀，但滋味卻相當的好，我們只點了一碗分食，吃完還有點意猶未盡呢！
來函館千萬別錯過北海道三大拉麵的函館鹽味拉麵，如果你對日本拉麵還停留在「鹹、鹹、鹹」的階段，一定要來試試這款令人百嚐不膩的美味拉麵喔！
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